FOOD
La creazione di valore lungo la filiera agroalimentare estesa in Italia
Il 4 novembre a Roma abbiamo presentato il Position Paper “La creazione valore lungo la filiera agroalimentare estesa in Italia” con FEDERDISTRIBUZIONE, ANCC COOP, ANCD CONAD e in collaborazione con ADM – Associazione Distribuzione Moderna.
Con Federdistribuzione, ANCC Coop, ANCD Conad e in collaborazione con ADM – Associazione Distribuzione Moderna, The European House – Ambrosetti ha avviato un percorso di approfondimento per analizzare e comprendere il ruolo chiave della filiera agroalimentare estesa per lo sviluppo del Paese ed analizzare la creazione e ripartizione del valore all’interno dei cinque comparti della filiera: Agricoltura, Industria di Trasformazione, Intermediazione, Distribuzione e Ristorazione.
Per analizzare il valore generato dalla filiera agroalimentare estesa, The European House – Ambrosetti ha ricostruito una base dati estensiva: sono stati analizzati circa 90.000 bilanci di imprese su un orizzonte temporale di 7 anni per 40 Key Performance Indicator, per un totale di 25 milioni di osservazioni.
Position Paper
Mappa concettuale
Ricostruzione Filiera Agroalimentare Estesa
Valerio De Molli
Managing Partner e Amministratore Delegato,
The European House - Ambrosetti