Scenario Food&Retail e Sustainability

Scenario Food&Retail e Sustainability

La filiera agroalimentare italiana ha generato nel 2024 un fatturato di 269,9 miliardi di euro e un Valore Aggiunto di 81,6 miliardi, pari al 4,2% del PIL nazionale; considerando l'indotto, il valore attivato sale a 400,4 miliardi di euro, il 20,4% del PIL. Numeri che confermano il ruolo del comparto come pilastro insostituibile della competitività del sistema-Paese, in un contesto globale segnato da pressione climatica, tensioni geopolitiche e trasformazione dei modelli di consumo.

Lo Scenario Food&Retail e Sustainability di TEHA Group analizza questi cambiamenti e accompagna nella definizione di percorsi di crescita, dal campo alla tavola. Ci rivolgiamo a imprese del sistema agro-industriale, associazioni di categoria e istituzioni che cercano analisi rigorose, networking di alto livello e percorsi concreti di consulenza strategica per la filiera agroalimentare, al fine di integrare sostenibilità e competitività nelle proprie strategie.


Le Community

Al centro del lavoro dell'area ci sono le Community tematiche, tavoli di lavoro permanenti che riuniscono imprese, associazioni, enti pubblici e stakeholder in ambito di Food&Beverage, filiera estesa della acqua, filiera vitivinicola e Retail Specializzato.

I membri delle Community si ritrovano periodicamente per delineare gli scenari, condividere best practice, co-progettare iniziative e contribuire alla stesura del rapporto annuale di riferimento del settore.

Progetti in evidenza

Studi di settore: filiera agroalimentare estesa

All’interno dello Scenario Food&Retail e Sustainability, studiamo le dinamiche macro – mercati, consumi, tecnologia, cambiamento climatico – e ne traduciamo le implicazioni operative per ogni segmento della catena del valore: food&beverage, horeca e turismo sostenibile, Grande Distribuzione Organizzata, filiere agricole, pesca e così via. Le nostre analisi vengono raccolte in studi strategici, position paper e infografiche, che rappresentano utili strumenti di comunicazione e sintesi delle dinamiche economiche e geopolitiche.

Export ed effetto dei dazi USA

Nel 2025 l'introduzione dei dazi statunitensi al 15% ha prodotto una contrazione delle esportazioni agroalimentari italiane verso gli USA del -4,5%, un dato significativamente migliore delle attese: le stime elaborate da TEHA a giugno 2024 indicavano un intervallo tra 7,0 e 7,7 miliardi di euro, contro un consuntivo di 7,5 miliardi. Un risultato che conferma la tenuta dei prodotti italiani a più forte identità competitiva anche in presenza di barriere tariffarie.
Export ed effetto dei dazi USA

Market Intelligence

Lo Scenario Food&Retail e Sustainability affianca, inoltre, imprese e associazioni della filiera food&beverage e della distribuzione nella piena conoscenza del mercato in cui operano, dall'analisi dei competitor, all'ascolto del consumatore.  

Gli equilibri fragili e incerti dei mercati internazionali, le profonde trasformazioni strutturali del Paese, gli stili di vita e i modelli di consumo in rapida e continua evoluzione impongono alle imprese la necessità di basare le proprie decisioni su dati oggettivi e misurabili da cui derivare insight azionabili per la costruzione di piani d'azione concreti ed efficaci.   Attraverso attività di Market Intelligence sviluppiamo percorsi di valore in grado di restituire insight utili ad orientare scelte di business strategy, attivare azioni di engagement o campagne associative e supportare piani di comunicazione e marketing.



Servizi

Il metodo di consulenza di TEHA Group combina analisi quantitativa e qualitativa, mappature di filiera, benchmark internazionali e coinvolgimento diretto degli stakeholder. Un approccio affinato in 60 anni di attività, che trasforma gli insight strategici in roadmap operative, progetti pilota e azioni di policy concrete.

Alcune delle nostre attività:

  • Analisi d'impatto degli scenari di riferimento e mappatura dei nodi critici di filiera
  • Intelligence comparata su politiche e casi internazionali, con il coinvolgimento di referenti esteri
  • Studi su misura su temi strategici o analisi della competitività di settori specifici
  • Definizione di raccomandazioni operative e priorità di policy per lo sviluppo del settore
  • Attività di advocacy e dialogo istituzionale a livello nazionale ed europeo
  • Tavoli istituzionali riservati alle aziende Partner, workshop, focus group e iniziative di education
  • Attività riservate alle aziende Food&Beverage per il confronto e allineamento del top management e premessa al piano strategico
  • Attività di Market Intelligence orientate a monitorare consumer trend, valutare brand awereness, positioning & reputation e misurare la soddisfazione dei clienti attuali e l'interesse dei clienti prospect
  • Analisi delle opportunità legate all’ingresso dell’azienda su mercati esteri non presidiati o all’integrazione di nuove linee di prodotto


Studi e ricerche

Rassegna stampa

Focus Mark Up

Benedetta Brioschi

Partner; Resp. Area Food&Retail e Sustainability

benedetta.brioschi@ambrosetti.eu