8° Forum Food&Beverage
FORUM NAZIONALE
Bormio, 7-8 giugno 2024
#ForumFood
Nell'ambito dell'edizione 2023-2024 della Community Food&Beverage di TEHA Club si è tenuto l'8° Forum Food, per condividere i risultati delle riflessioni sul settore F&B nazionale con un pubblico di aziende, istituzioni, stakeholder del settore enogastronomico e ambasciatori del Made in Italy nel mondo.
Il Forum "La Roadmap del futuro per il Food&Beverage: quali evoluzioni e quali sfide per i prossimi anni?" si è svolto a Bormio il 7 e 8 giugno 2024, con l'obiettivo di discutere sul ruolo strategico della catena di fornitura agroalimentare italiana per la resilienza e competitività del Paese, in un tempo di grande incertezza e complessità.
Nel corso dei due giorni, si sono svolti numerosi panel che hanno dato voce al Top Management delle catene della fornitura italiane e della Distribuzione Moderna, che hanno condiviso esperienze e punti di vista sul settore, e si sono confrontati su vari temi rilevanti, tra cui le eccellenze del Made in Italy, il ruolo del catering e della ristorazione, come mangeremo in futuro, e l'educazione alimentare.
L'evento è stato anche occasione per presentare le analisi svolte dai consulenti di TEHA, con particolare enfasi sui temi dell'alimentazione, la salute, lo sport e la transizione sostenibile e circolare della catena degli approvvigionamenti.
Documenti
Position Paper
- Presentazione di Cesare Ferrero, Sogemi
- Presentazione di Serena Giacomin, Italian Climate Network
- Presentazione di Alessandro Rosina, Università Cattolica del Sacro Cuore
- Presentazione di Lorenzo Bellù, FAO
- Presentazione di Fabrizio Gavelli, Danone Company Italia e Grecia
- Presentazione di Dario Boggio Marzet, Banco Alimentare
Cartella stampa - 7 e 8 giugno 2024
Prima parte
Seconda parte
Conferenza stampa dell'edizione 2024
La conferenza stampa di presentazione dell'8^ edizione del Forum si è svolta il 9 maggio 2024 (ore 11.00 - 13.00), presso palazzo di Regione Lombardia.
Hanno partecipato, insieme ai Partner della Community Food&Beverage di TEHA Club:
- Valerio De Molli - Managing Partner & CEO, The European House - Ambrosetti
- Michel Beneventi - Amministratore Delegato, Gruppo Sanpellegrino
- Giovanni Pomella - General Manager, Lactalis Italia
- Gianluca Giovannetti – Direttore Generale Corporate, Gruppo Amadori
- Massimo Sertori - Assessore Enti Locali, Montagna e Piccoli Comuni, Regione Lombardia
Precedenti edizioni
Partner della Community nazionale
Rassegna stampa
- Affari Italiani - Agroalimentare/ Parmesan e mozarella, il Made in Italy fake si mangia 63 mld
- Affari Italiani - TEHA Ambrosetti: la filiera Agroalimentare pugliese sfiora i 16 mld. di euro
- Ansa - Teha, l'agroalimentare in Lombardia vale 48 miliardi
- Ansa - E' caro carrello ma il 71% cerca più la qualità che il prezzo
- Ansa - Regioni italiane perdono decine miliardi per 'Italian sounding'
- Ansa - Agroalimentare, l'Italia è 14/ma in Ue per ricavi delle imprese
- Askanews - Teha: italian sounding agroalimentare ci costa 63 mld, vale più dell’export
- Food Affairs - Venduti prodotti tipici italiani ‘falsi’ per 63 miliardi. Lombardia più colpita
- Il Corriere della Sera - Autismo e inclusione, PizzAut al Forum Ambrosetti pensando già all'Onu: «Porteremo il modello Italia»
- Il Corriere della Sera - Cibo. Il Made in Italy batte tutte le crisi
- Il Corriere della Sera - Italian sounding, per la filiera un danno da 63 miliardi
- Il Giornale - Quando si tratta di mangiare, l’Italia tira da impazzire
- Il Giorno - Prodotti alimentari, il falso italiano costa alla Lombardia 10 miliardi all’anno. Cos’è e come funziona Italian sounding
- Il Giorno - L’Italian sounding fa perdere dieci miliardi l’anno: cos’è e come possiamo difenderc
- Il Latte - Falso d'autore, quanto ci costi
- Il Secolo XIX - Agroalimentare strategico per l'economia italiana: vale il 19% del PIL
- Il Sole 24 Ore - Dall’agricoltura ai ristoranti, l’agroalimentare vale il 19% del Pil
- Il Sole 24 Ore - Agroalimentare: Ambrosetti, filiera vale quasi 600mld, genera 19% del Pil
- Il Sole 24 Ore - Ricavi medi dell’agroalimentare al 14esimo posto in Europa
- Italia Informa - Community Food&Beverage. Dalla terra alla tavola
- Italia Oggi - Italian sounding, ecco le regioni tricolore più colpite. Export alimentare dimezzato
- La Prealpina - Piatto ricco ma frammentato. Ricavi ancora insufficienti
- La Repubblica - Agroalimentare strategico per l'economia italiana: vale il 19% del PIL
- La Repubblica - TEHA, Food&Beverage: aumentano i prezzi degli alimenti, ma i consumatori cercano la qualità (71,3%)
- La Repubblica - Agroalimentare, senza Italian Sounding export a 126 miliardi (anzichè 62)
- La Repubblica - Agroalimentare, The European House- Ambrosetti: "Per competere in Ue superare frammentazione"
- La Repubblica - Agroalimentare: l’eccellenza italiana deve puntare sulla crescita di competitività e produttività
- La Repubblica - Il grande business del cibo made in Puglia: la filiera vale 15,7 miliardi. “Ma 2,8 vanno in fumo all’estero per le imitazioni”
- La Repubblica - La filiera food vale 15,7 mld, record dell'export: più 10%. "Fuori c'è voglia di Puglia"
- La Stampa - Agroalimentare, senza Italian Sounding export a 126 miliardi (anzichè 62)
- La Stampa - Agroalimentare, The European House- Ambrosetti: "Per competere in Ue superare frammentazione"
- Mark Up - La filiera agroalimentare estesa tocca nuovi record
- Mark Up - Il nuovo Regolamento sulle Ig prova ad “azzerare” l’Italian Sounding
- Mark Up - La qualità viene prima del prezzo, anche al tempo dei rincari
- Mark Up - Agrofood, le nuove sfide alimentari con più luci che ombre Documenti
- Quotidiano Nazionale - Truffe sul Made in Italy, i falsi prodotti dell'Italian sound costano 150 miliardi
- Radio24 - Focus Economia, puntata del 7 giugno 2024
- Radio24 - L'economia delle piccole cose, puntata del 22 giugno 2024 (dal min. 7.44)
- Radio Dimensione Suono Soft - Segreti in tavola, puntata del 21/06/2024
- Radio Dimensione Suono Soft - Segreti in tavola, puntata del 16/06/2024
- Radio Dimensione Suono Soft - Segreti in tavola, puntata del 20/07/2024
- TG1 del 7 giugno 2024, edizione delle ore 20:00 (dal min. 21)
- TG4 del 9 giugno 2024, edizione delle ore 19:00 (dal min. 24)
- TGR Puglia - Report Ambrosetti, Puglia prima in Italia per fatturato e occupazione nell'agroalimentare
- Wine News - Le Cesarine al Forum Ambrosetti: i cuochi amatoriali che aprono casa ai turisti, un caso strategico
Silvia Lovati
Associate Partner; Resp. TEHA Club